” La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella”. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)
Una vacanza non può dirsi davvero completa se non prevede la degustazione di piatti locali. Nella nostra piazzetta culinaria, un gustoso Street Food vi propone un connubio tra sapori antichi e moderni che, oltre al palato, delizia perfino lo spirito.
In un’atmosfera informale, all’aria aperta, tra pini e ulivi mediterranei, organizzati food truck preparano cibi, molti dei quali a km 0, rispettando le ricette della tradizione abruzzese. Ma soprattutto offrono alimenti sani e buoni, capaci di incontrare sia il piacere dei bambini che quello dei genitori.
Durante la settimana, si susseguono appuntamenti enogastronomici, annaffiati da vini delle migliori cantine del territorio.
La Serata Abruzzese è propizia per assaporare i piatti più autentici della tradizione di questa terra. E poiché la cucina italiana è un’eccellenza riconosciuta in tutto il mondo, le serate successive proporranno anche gustosi gemellaggi con specialità di altre regioni: dalla piadina romagnola ai celebri arancini siciliani, fino ai dolci iconici come cannoli e cassate.
Tuttavia, seppur con qualche sfizioso sconfinamento regionale, la rosa degli ottimi marchi abruzzesi si conferma il fiore all’occhiello della nostra piazzetta culinaria.
Vini d’Abruzzo come il Montepulciano, il Cerasuolo, il Trebbiano, o il caffè torrefatto dalla Marcafè, una storica ditta di Giulianova, sono souvenir gastronomici da portare ai propri cari e agli amici. L’olio extra vergine ricavato dagli uliveti delle colline circostanti o la Ratafia, tradizionale liquore alle amarene, con cui si brindava negli studi notarili dopo aver ratificato un atto (da qui il nome), sono anche un’occasione imperdibile, per fare scorte di prodotti genuini e squisiti.
“Adesso che mi ci fai pensare, mi domando anch’io che cosa ho conservato di abruzzese e debbo dire, ahimè, tutto; cioè l’orgoglio di esserlo che mi riviene in gola quando meno me l’aspetto”. (Ennio Flaiano)
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