Uno street Food con specialità locali a chilometro zero

Uno street Food con specialità locali a chilometro zero

Lo street food l’abbiamo attrezzato per disporre di un angolo verde dove gli Ospiti potessero pasteggiare immersi nella natura, che fosse informale e compatibile con una vacanza in totale libertà all’aria aperta. Ma soprattutto era indispensabile che offrisse alimenti sani e buoni, capaci di conquistare sia il palato dei bambini che quello dei genitori.

Il cibo proposto è per la maggior parte a chilometro zero e fresco. Pane, dolci, biscotti, pizza, pesce dell’Adriatico, primi piatti con pasta trafilata al bronzo condita con sughi di mare e di terra. Nella piazzetta gastronomica in mezzo agli ulivi, ogni giorno della settimana viene celebrata una specialità locale: arrosticini, mazzarelle d’agnello, spaghetti alla chitarra con polpettine, timballo. E siccome la cucina italiana è leader nel mondo per sapore e qualità, non si è resistito alla tentazione di golose incursioni nelle ricette di altre regioni. Così, accarezzati dalle melodie di musica dal vivo, nel nostro luogo di ristoro è gradevole assaporare una piadina romagnola o qualche bontà siciliana come l’arancino o la cassata o il cannolo.

Ma nonostante alcuni invitanti sconfinamenti territoriali, il fiore all’occhiello dello street food si conferma la rosa degli ottimi prodotti abruzzesi. Le eccelse caratteristiche organolettiche del Cerasuolo d’Abruzzo o di un Caffè torrefatto da una storica ditta di Giulianova o dell’olio extra vergine d’olive ricavato dagli uliveti delle colline circostanti, vengono fatte conoscere attraverso degustazioni gratuite offerte dalle case produttrici.

Ed ecco che fare scorte di alimenti genuini e gustosi di questa generosa terra è facile, divertente e utile. Perché sarà emozionante riaccendere i sogni durante l’inverno con fragranze che ci ricordano vigorose nuotate e roventi bagni di sole e romantiche passeggiate al chiaro di luna sulla spiaggia galeotta.

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